Форум

Форум (http://friends-forum.com/forum/index.php)
-   Досуг и Хобби (http://friends-forum.com/forum/forumdisplay.php?f=151)
-   -   Книги по кулинарии (http://friends-forum.com/forum/showthread.php?t=27843)

Neta 13.03.2006 20:21

Книги по кулинарии
 
Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!!

angelao 23.03.2006 18:33

КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии
 
ekniga
КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии
(От кулинарной академии Le Cordon Bleu)
http://www.medigo.ru/uploads/posts/1...1000176791.jpg
Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-Step


Издательство: Эксмо, 2004 г.
Твердый переплет, 560 стр.
ISBN 5-699-08561-0
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x84/8

Вес: 2300 гр.

Переводчики:
Елена Зайцева
Ольга Озерова

От издателя

Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды.

В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии".
Скачать 61 MB с Rapidshare
качаем с eMule
я скачала с ослика,с рапиды не пробовала

bigboy 29.03.2006 22:09

Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов
 
Г. Линде, Х. Кноблох. Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов
http://img233.imageshack.us/img233/1700/13be2.jpg

В этой книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов — на любой вкус. Это кулинарная книга....
Кухня американских индейцев (статья с несколькими рецептами)
До оккупации европейцами территории Нового Света на протяжении тысячелетий складывались разнообразные кулинарные традиции коренных американских народов от Аляски до Огненной Земли…

Приятного аппетита: В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь — о пище.
Из этой книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус — у арабов, кнедлики — у чехов, флаки — у варшавян. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться: среди них — болгарские, венгерские, польские, чешские, румынские, немецкие, бельгийские, скандинавские, французские, английские, югославские, испанские, португальские, греческие, турецкие, индийские, австралийские, новозеландские, японские, китайские, монгольские, африканские, американские, кубинские, канадские и т.д.

Качаем с рапиды

bigboy 29.03.2006 22:13

http://img86.imageshack.us/img86/5631/28hf.jpg
Елена Молоховец - Подарок молодым хозяйкам [2003]
Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века и содержал более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как `при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол` - так сама автор определяет цель книги, полное название которой - `Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве`. И хотя возможности и вкусы современных хозяек заметно изменились, думается, что мудрость наших прабабушек и щедрость русской кухни сделают книгу желанной в каждой семье.
Качаем с рапиды 3.29 мега

bigboy 30.03.2006 17:30

Аркадий Спичка. Кухня холостяка
 
Из найденного в сети .. Спасибо автору за труд .
Аркадий Спичка. Кухня холостяка
Кулинарная книга "О том, что составляет "усладу холостяка"
Кухня холостяка: Исторические легенды и байки о еде и едоках, а также о происхождении некоторых продуктов питания, рецепты, изобретенные автором, краткая кулинарная энциклопедия — вот далеко не полный перечень того, что читатели найдут в этой книге.
Мы не погрешим против истины, заявив, что каждый из нас, хоть и недолгую часть жизни, а пробыл холостяком. Наша книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания. Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит купить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол.
формат DjVu – 2,55 мб
sendspace
rapidshare
формат HTML – 587 кб
sendspace.
rapidshare.
Кстати ,автор А.Спичка , недавно ушел из жизни. Жаль, классный был человек и журналист.

ТВГ 13.04.2006 06:24

Вложений: 1
http://rapidshare.de/files/7933914/p...part1.rar.html
http://rapidshare.de/files/7934144/p...part2.rar.html
найдено на Natahaus

Chertenka 14.04.2006 00:00

Русская кухня в изгнании
 
Русская кухня в изгнании
П. Вайль, А.Генис
http://img224.imageshack.us/img224/3140/16rs4.jpg
Очень хорошие рецепты.
формат pdf
Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 5 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):
У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста

Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png

Chertenka 14.04.2006 00:06

Магия соуса
 
Магия соуса
7 поварят

http://img47.imageshack.us/img47/6024/15gj1.jpg

формат pdf
размер 3,6 мб

Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 5 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):
У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста


Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png

Chertenka 14.04.2006 00:09

Торты от мастера
 
Торты от мастера
7 поварят


http://img234.imageshack.us/img234/2037/16ty1.jpg

Формат: DjVu
Размер:784 KB

Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 1 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):
У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста


Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png

Chertenka 14.04.2006 00:11

Блюда с творогом
 
Блюда с творогом
7 поварят


http://img99.imageshack.us/img99/2852/000012wo.png

Формат:djvu
Размер:721kb

около 30 рецептов.
печёный картофель с творогом;сырники с картофелем и изюмом;оладьи с творогом и креветками;пудинг творожный с орехами и даже икра из творога есть и прочие вкусности.

Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 1 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):
У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста


Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png


Часовой пояс GMT, время: 01:05.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.