NETVestnik.com
 

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 24.05.2007, 04:47 Вверх     #21
амура
Новичок
 
   Возраст: 44
Регистрация: 16.04.2006
Был(а) у нас: 28.08.2009 16:08
Сообщений: 24

Пол: Женский
По умолчанию

ТОРТ "ЛОХМАТЫЙ ПЁС"
хорошо взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара. добавить полбанки сгущенки
1 стакан сметаны
1 чайную ложку соды
1.5 стакана муки
замесить тесто и разделить на 2 части.
во вторую часть добавить 1 чайную ложку какао. испечь 2 коржа. светлый корж пропитать кремом (прокалываешь вилкой и в место прокола наливаешь крем-и так по всей поверхности коржа).
темный корж разломать на мелкие куски и обмакать в крем (хорошо пропитав) выложить на светлый корж горкой и сверху все это залить глазурью.
крем:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
взбить
поставить в морозильник охладить
глазурь: 3 столовые ложки какао
8 столовых ложек сахара
сметана. смесь должна быть густой
1 столовая ложка сливочного масла.
довестьи все это помешивая до кипения и залить торт.\
торт очень вкусный но требует довольно много времени
амура вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.05.2007, 04:47 Вверх     #22
амура
Новичок
 
   Возраст: 44
Регистрация: 16.04.2006
Был(а) у нас: 28.08.2009 16:08
Сообщений: 24

Пол: Женский
По умолчанию

ТОРТ ХРУДИ
для теста:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. соды
1.5 ст. муки
Всё взбить по списку. Формы смазать маслом и залить тесто. Положить в нагретую духовку и печь до готовности
Для этого торта понадобятся 3 формы, одна в виде сердца и две круглые глубокие.Тесто я всегда делаю в 2 раза больше, одну часть в сердце форму, а вторую разливаю на две части.)

для крема:
масло слив. + варённая сгущёнка по вкусу и сметану (сметану для крема беру жирную 27% и чуток сахарного песка) всё хорошенько взбить миксером. Торт остудить,разрезать вдоль на коржи и смазать кремом.
амура вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.05.2007, 04:48 Вверх     #23
амура
Новичок
 
   Возраст: 44
Регистрация: 16.04.2006
Был(а) у нас: 28.08.2009 16:08
Сообщений: 24

Пол: Женский
По умолчанию

НАПОЛЕОН
6-стаканов муки
500г-маргарина или масла
пол стакана вады
все ингридиенты в мыску и перемешать должно получится крутое тесто.выпекать в горячей духовке.должно получится 8-10 коржей. чем они тоньше тем лучше.
крем
1л молоко
2-яица
6-столовых ложек муки
250г масла
стакан сахара
яица+сахар размешать ,добавить муку опять перемешать,молоко и ставить на огонь варить постоянно помешивая когда загустеет раза в два снятс огня и положить масло .остынет мажем коржи
амура вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.06.2007, 08:52 Вверх     #24
ista
Новичок
 
  
Регистрация: 27.05.2007
Был(а) у нас: 08.03.2009 17:46
Сообщений: 11

Пол: Женский
По умолчанию

Я тоже очень люблю сладкое и предлагаю рецепт творожных пончиков:

500гр. творога
1,5стакана муки
3 яйца
1/4 стак.сахар
1ч.л.соды
1-2 ст. л. сахарной пудры для украшения
подсолнечное масло для жарки

Творог смешать с мукой, добавить яйца, сахар и соду.Всё хорошо перемешать. Из готовой массы скатать шарики диаметром 3-4 см. И обжарить в разогретом масле. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
ista вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.06.2007, 22:21 Вверх     #25
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 43
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от амура Посмотреть сообщение
ТОРТ ХРУДИ
для теста:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. соды
1.5 ст. муки
Всё взбить по списку. Формы смазать маслом и залить тесто. Положить в нагретую духовку и печь до готовности
Для этого торта понадобятся 3 формы, одна в виде сердца и две круглые глубокие.Тесто я всегда делаю в 2 раза больше, одну часть в сердце форму, а вторую разливаю на две части.)

для крема:
масло слив. + варённая сгущёнка по вкусу и сметану (сметану для крема беру жирную 27% и чуток сахарного песка) всё хорошенько взбить миксером. Торт остудить,разрезать вдоль на коржи и смазать кремом.
О, мой тортик и тут засветился . Я этот торт по двум рецептам пеку, этот и ещё один имеется.

У меня вопрос, те рецепты, которые привели тут в пример, кто нить хоть раз испробовал прежде чем повесить тут?

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.06.2007, 22:40 Вверх     #26
Neta
 
Аватар для Neta
 
   Возраст: 45
Регистрация: 10.02.2004
Был(а) у нас: 08.02.2019 17:34
Сообщений: 3,951

Пол: Женский
По умолчанию

Улыбка,
твоим рецептам доверяю с закрытыми глазами

Neta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.06.2007, 22:57 Вверх     #27
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 43
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Neta,
пасиб
Вишь, торт Хруди, интересно откопанный мой рецепт. кстате очень старый, я его уже много раз переделавала, настраивала под лучшее качество
Хех и откопали же в кое где)))

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2007, 19:11 Вверх     #28
AlexStorm
Свой Человек
 
Аватар для AlexStorm
 
   Возраст: 62
Регистрация: 11.06.2006
Был(а) у нас: Сегодня 17:43
Сообщений: 16,541

Пол: Мужской
По умолчанию

Я делал так:
Берёшь шоколад, на паровой бане растапливаешь его.
Берёшь на "шпАжки" кружочки киви, без косточек: сливы\вишни\черешни\виноградины, кусочки яблок\груш.

Нанизываешь на шпажки и окунаешь в растопленный шоколад.
Их кладёшь на подставочку что бы не склеилось.
Всё это подстынет можно потом в холодильник.
М-м-м крРрысотаАа!

или вот ещё

Очень вкусное, не смотря на простоту, калорийное(!) лакомство.

Нужно:
Половинки очищеных грецких орехов (светлые вкусней)
Крупный сушёный чернослив без косточек (не очень сухой, с блестящей поверхностью)

Чернослив промыть и оставить размягчаться в воде на 15-20 минут, затем его просушить в дуршлаге или сите.
Сметана можно не более 10%, жиденькую такую(в некоторых странах к сожалению отсутствует)



Готовим.
В чернослив засовываем половинки грецких орехов. Укладываем в глубокую посуду слоями.



Слой смазываем\покрываем сметаной. Так, чередуя, выкладываем весь наполненный чернослив.
Ставим посудину в холодильник на ночь\несколько часов, что б напитАлось одно - другим.
В результате получается дисерт.
Сметана загустевает, какой бы жидкой\сметанообразной она не была, и предаёт блюду нежность.

Бон аппети!

© Счастье - это положительное отношение к происходящему. AlexStorm. 2006

Последний раз редактировалось AlexStorm; 02.07.2007 в 21:48..
AlexStorm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2007, 21:00 Вверх     #29
AlexStorm
Свой Человек
 
Аватар для AlexStorm
 
   Возраст: 62
Регистрация: 11.06.2006
Был(а) у нас: Сегодня 17:43
Сообщений: 16,541

Пол: Мужской
По умолчанию

Варенье в микроволновке
Ягоды (любые) + сахар. Соотношение 1:1.



Берём стеклянную термостойкую посуду с крышкой, объёмом в 2-а раза больше (пена будет).
Греем ягоду (косточки, если есть уже вынем (нули) 5 минут на полной мощности. Можно немного помять, чтобы не "взрывались".
Вынимаем посуду, не открываем крышку.

В другой посуде греем сахар на полной мощности. Наблюдаем, чтобы он не начал "варится"\карамелизоваться.
Вынимаем посудину с сахаром и высыпаем его в ягоды. Перемешиваем. Т.к. сахар горячий, он растворится быстрее.
Ставим в макроволновку, на полную мощность до "закипания". Переключаем с "полной мощности" на "варку".
Периодически, как сахар осаждается внизу, по(пере)мешиваем, не давая пене подняться слишком высоко.
Как сахар растворился - выкладываем в стерилизованные банки.

Послесловие:
Т.к. процесс варки происходит ВНУТРИ смеси, оно (варенье) не пригорает.
Т.к. процесс варки занимает минимальное время, сохраняется максимальное колличество полезных веществ.
Варение будет тем гуще, чем дольше варить.
Варенье стоИт спокойно НЕ в холодильнике и не плеснеет (уже несколько лет).
Также можно варить (проверено) варенье из:
кабачков
(добавлять цедру лимона\апельсина),
цедры арбуза ( обрезать зелень\верхний слой, добавлять цедру лимона\апельсина, корицу),
помидор ("чери" лучше, проткнуть кожицу для попадания сахара внутрь. Сначала залить кипятком и довести ДО кипения, слить воду и засыпать горячим сахаром. Добавить тонко нарезанный лимон)

© Счастье - это положительное отношение к происходящему. AlexStorm. 2006
AlexStorm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.07.2007, 13:56 Вверх     #30
gold hands
*кошкина мама*
 
Аватар для gold hands
 
   Возраст: 41
Регистрация: 20.06.2007
Был(а) у нас: 29.12.2015 14:08
Сообщений: 4,892

Пол: Женский
По умолчанию

РУЛЕТ быстрый.
если к вам пришли гости, то за приятной болтовней можно быстро приготовить симпатичный рулет.
смешать 1 банку сгущеного молока,2 яйца, 1 стакан муки, 1чайную ложечку гашеной соды, можно добавить горсть орехов или изюма.
противень смазать маслом, посыпать панировочными сухарями; вылить равномерно тесто на противень (даже если будут дырочки - не важно,главное распределить по большей поверхности,а не вбухать все в одном месте), поставить в духовку(200*) на 10-15 мин (до появления золотистой корочки).
вынуть из духовки и сразу, пока горячий, смазать повидлом, желательно кислым, а затем быстро свернуть в рулет.
рулет переложить на блюдо. сверху можно украсить шоколадной глазурью, или сахарной пудрой с засахаренным виноградом, или не украшать вовсе-у него красивая корочка.

gold hands вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Реклама

Метки
важно, вашего, времени, время, алкоголь, вкус, вкусно, большой, вопрос, рецепт, рецепты, красота, книги, на скорую руку, продукты, процесс, питание, ночь, острова, печенье, сгущенка, смотреть, холодной, если, действительно, день, чай, яйца


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Знакомства


Часовой пояс GMT, время: 21:27.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru