![]() |
Согласно распоряжению FDA, у компаний-производителей есть три года, чтобы полностью прекратить использование транс-жиров.
Транс-жиры, к которым относится и маргарин, широко употребляются в сетях общепита, а также в изготовлении хлебобулочных изделий.
О вреде транс-жиров говорится уже много лет. Компания McDonald's свыше десяти лет назад объявила о том, что прекращает применять транс-жиры при изготовлении чипсов. Подобные меры приняли и многие другие компании фаст-фуда. В 2007 году в Нью-Йорке был издан запрет на использование транс-жиров в ресторанах.